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Moelleux aux kiwis et au citron

Préparation : 20 minutes
Moelleux aux kiwis et au citron

 

Cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
  • 3 kiwis
  • 2 oeufs
  • 50gr de beurre
  • 4 cs de crème
  • 60gr de farine
  • 40 gr de fécule de maïs
  • 50 gr de sucre en poudre
  • 1 citron non traité
  • 1 demi sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
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Roulés de St Jacques au Bacon

Préparation : 10 minutes

 

Cuisson : 5 minutes
Ingrédients (pour 2 personnes) :
  • 4 St Jacques
  • 4 tranches de Bacon
  • le jus d’un demi citron
  • 1 cs d’huile d’olive
  • sel, poivre
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Flan d’andouille au maroilles

Préparation : 25 minutes
Flan d'andouille au maroilles

 

Cuisson : 15 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
  • 300 gr d’andouille
  • 150 gr de maroilles
  • 120 gr de lardons fumés
  • 100 gr de crème fraîche
  • 20 gr de beurre
  • 3 oeufs
  • sel,poivre
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Salade d’endives, vinaigrette à l’orange

Préparation : 15 minutes
Salade d'endives, vinaigrette à l'orange
Ingrédients (pour 4 personnes) :
  • 4 endives
  • une vingtaine de tranches de magret de canard fumé
  • 2 oranges
  • 1 poignée de noix
  • 4 figues sèches coupées en morceaux
  • huile de noix
  • 1/2 cc de cumin
  • 1/2 cs de moutarde à l’ancienne
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Lapin aux pruneaux

Préparation : 30 minutes
Lapin aux pruneaux

 

Cuisson : 60 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
  • 1 beau lapin coupé en morceaux
  • 200 gr de pruneaux entiers
  • 250 gr de champignons frais
  • 200 gr de lardons
  • 3 cs de moutarde
  • 1 oignon émincé
  • 3 gousse d’ail émincées
  • 2 cs de farine
  • sel, poivre
  • 10 baies roses
  • beurre 1 cs
  • 3 cs d’huile d’olive
  • 1/4 de vin blanc
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Risotto au potiron

Préparation : 10 minutes
Risotto au potiron

 

Cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
  • 400 gr de potiron
  • 300 gr de riz à risotto
  • 3 cubes de bouillon KUB DUO légumes et herbes du marché
  • 1 oignon
  • 60 gr de parmesan
  • 40 gr de beurre fondu
  • 100 ml de vin blanc
  • 2 cs d’huile d’olive
  • 1 cc de muscade
  • 1 gousse d’ail
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Tarte orange, fruit de la passion

Préparation : 15 minutes
Tarte orange, fruit de la passion

 

Cuisson : 35 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
  • 1 pâte sablée
  • 4 oranges
  • 4 fruits de la passion
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 1 cs de Maïzéna
  • 4 oeufs
  • 50 gr de beurre
  • 2 cs de sucre glace
  • une ou deux mandarines pour la décoration
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